Domingo, 20 de Abril 2014

Comer & beber

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12/04/201400:19 CEST

Nostalgia de kioskero

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El escritor rememora a quien satisfacía su necesidad vital de leer prensa y agradece la mezcla de libros y discos que ofrecen los VIPS

28/03/201400:02 CET

Del crudismo a lo orgánico

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La artista, que expone una obra sobre la violencia en el Congo, destaca los restaurantes veganos y tiendas ecológicas

15/03/201400:15 CET

De barbacoa en Parla

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El actor prefiere mantenerse alejado de la ciudad y disfrutar de la naturaleza en Rascafría o en el pantano de San Juan

28/12/201300:15 CET

Unas sardinas y un acústico

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La banda de ‘electrofunk’ con pinceladas flamencas se va de bares por el Madrid castizo y disfruta la noche en algunos garitos míticos de la ciudad

21/12/201300:18 CET

En la azotea del viejo cine

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La actriz, que participa en la obra ‘Qué desastre de función’, recorre la Corredera Baja de San Pablo

06/12/201301:09 CET

Más allá de las bravas

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La oferta gastronómica de la capital da un giro gracias a las tapas de autor. Chefs prestigiosos interpretan con sus técnicas los aperitivos

22/11/201300:01 CET

La estrella de David

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Rosa Rivas Madrid

Con 33 años, David Muñoz, el chef de DiverXo, pone de nuevo a Madrid en el mapa de la excelencia gastronómica mundial

18/10/201300:30 CEST

El rincón de las flores

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El bailarín, director y coreógrafo, que presenta su nuevo trabajo, ‘Bolero’, elige para cenar restaurantes de gastronomía exótica

11/10/201300:07 CEST

La tranquilidad del hogar

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El actor y cantante, en cartel con la obra ‘Venidos a menos’, destaca el tiempo que pasa en su casa

16/08/201300:20 CEST

Unas cañas con sabor a funky

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El cantante del grupo Muchachito Bombo Infierno patea las esquinas de Madrid en busca de buena música y amigos

01/08/201322:52 CEST

Ciudad de mesas calientes

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En 1939, Antonio Rodilla metió un embutido entre dos rebanadas de pan inglés. Nació así el primer restaurante de comida rápida en España. Madrid es la tercera región que más ‘fast food’ consume

14/06/201300:28 CEST

Más allá del aperitivo

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Antonio Nieto Madrid

Una ruta abre el debate sobre la modernización de este castizo aperitivo, que las antiguas tabernas de la capital siguen mimando

17/05/201301:42 CEST

Birras de barrio

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Surgen las primeras microcervecerías, tiendas y bares especializados. El Beerfest trae dos semanas de fiesta en torno a la cebada

11/05/201300:11 CEST

Frutos de cuchillo

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Lola Hierro Madrid

El aumento de cursos de cortadores de jamón ibérico y de espacios donde degustarlo atestiguan el 'boom' de este alimento estrella de la gastronomía

13/04/201302:03 CEST

Alternativo casero

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La oferta de productos caseros se instala en bares y cafeterías, que se distinguen por tratar la comida como un factor de confort

16/03/201302:49 CET

Callejeo y locales castizos

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El actor, uno de los protagonistas de la última película de Almódovar, es un paseante nato que busca los mejores menús del día y las plazas con solera

16/03/201300:24 CET

Guía para catar Madrid

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Siete locales ofrecen una copa de vino madrileño y una tapa especial por cuatro euros. La iniciativa nace paralela al concurso de vinos Bacchus 2013

02/02/201302:29 CET

La fiebre de la comida consciente

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Lola Hierro Madrid

Pan hecho en casa, tomates que saben a tomate, leche fresca recién ordeñada de la vaca... los productos ecológicos ganan terreno a la alimentación convencional

18/01/201300:10 CET

A la caza del mejor plato

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Su idilio con la ciudad comenzó en los “sillones desconchados” de un Nebraska. Desde entonces, el presentador busca autenticidad

12/01/201300:28 CET

Cucharas que abrigan

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Repasamos siete restaurantes que han hecho de los platos calientes la mejor opción para combatir los rigores del invierno

08/12/201200:46 CET

Una rubia de Malasaña

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Es la bebida de sus calles, pero al barrio le faltaba algo: su propia cerveza. A ello se pusieron unos amigos en la Fábrica Maravillas

29/11/201223:14 CET

La casquería busca su sitio

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Algunos chefs de renombre y tiendas renovadas de Madrid quieren demostrar que hay mucha vida en las entrañas más allá de los callos

03/11/201201:06 CET

Una crisis de cinco tenedores

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Los restaurantes de lujo afrontan un doble desafío: la economía y la pérdida de interés por el recetario antiguo y la pompa

27/10/201201:01 CEST

Comerse una rosca polaca

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Los ‘donuts’ salados se venden por doquier y ya hay un puesto específico en la entrada del Mercado de San Antón con todas sus variedades

26/10/201208:42 CEST

Madrid gana el sake

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Rosa Rivas Madrid

Aunque hace tiempo que la ciudad se rindió a la comida japonesa, la bebida es aún una rareza. Los mejores restaurantes empiezan ya

20/10/201200:28 CEST

Brotes verdes en la cocina

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La Semana de la Verdura propone una veintena de actividades para promocionar el consumo de vegetales en la región. Nuevos platos originales y de calidad

19/10/201200:04 CEST

Tapas del mundo, uníos

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56 locales de Lavapiés se unen en una ruta por los sabores de todo el planeta en formato pequeño y a un euro, Tapapiés. El año pasado tuvo 60.000 visitantes

05/10/201209:08 CEST

Aquí te pillo, aquí te como

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Lucia Magi Bolonia

Un recetario para triunfar con la pareja llega a Madrid junto al evento gastronómico Millessime

22/09/201201:01 CEST

Cañas ‘low cost’

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Empujados por la agresiva oferta de franquicias como La Sureña, los bares de Madrid recuperan precios de antaño para competir

04/08/201201:07 CEST

Beber barato para comer gratis

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Una ruta por bares de la capital donde es posible tomar una caña a módico precio con una buena tapa. Desde 1,30 euros en la terraza de una taberna de puerto

27/07/201202:25 CEST Vídeo

Los padres del tempranillo

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Ana Torres Madrid

Un estudio halla al 'padre' y a la 'madre' de esta variedad de uva, la más extendida en España. Ahora se podrá mejorar su calidad

13/07/201200:42 CEST

La noche no quiere apagarse

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La crisis y la ley del ruido minan el vigor de la marcha madrileña. Los hosteleros confían en el revulsivo de las sanciones antibotellón

15/06/201207:00 CEST

Ácido, picante y auténtico

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PUNTO MEX, un nuevo restaurante mexicano en Madrid

01/06/201207:00 CEST

Amable y asequible

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EL PRACT&CO, en La Moraleja madrileña, comida informal y facturas que no superan los 40 euros por persona

01/06/201201:07 CEST

Menús ‘kilómetro 0’

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Cocinar con productos autóctonos. ¿El futuro o una moda? Tres chefs proponen un menú 100% madrileño en 'Madrid sabe'

26/05/201200:49 CEST

Argensola habla italiano

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Italia se hace un hueco en Alonso Martínez. Unas pocas manzanas aglutinan la esencia del país, que este año es el invitado de la Feria del Libro

25/05/201210:46 CEST

La mejor tortilla de patatas

P. O. D. Madrid

El Mercado de San Antón celebra su primer aniversario con un concurso protagonizado por el paradigmático plato español

18/05/201207:00 CEST

Travesía del arroz

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16/05/201218:41 CEST

Madrid, paraíso de la hamburguesa

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Restaurantes y cadenas en la ciudad que apuestan por la receta estadounidense

12/05/201202:18 CEST

Chamberí es japonés

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Rosa Rivas Madrid

Aquí empezó hace 20 años el ‘boom’ nipón. Hoy, entre La Castellana y las fronteras con Argüelles y Chueca, se concentra una rica oferta

27/04/201207:00 CEST

De tal oso, tal osezno

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ESBARDOS abre en el centro de Madrid con la misma carta de la casa original

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